{"id":2186,"date":"2014-02-23T10:48:02","date_gmt":"2014-02-23T09:48:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.academy.einumm.org\/?page_id=2186"},"modified":"2014-02-23T10:48:02","modified_gmt":"2014-02-23T09:48:02","slug":"nuova-piramide-alimentare","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/academy.einumm.org\/it\/nuova-piramide-alimentare\/","title":{"rendered":"Nuova Piramide Alimentare"},"content":{"rendered":"

La piramide alimentare \u00e8 stata un espediente grafico per illustrare alla popolazione quanto e cosa assumere giornalmente per alimentarsi in modo sano. Alla base troviamo gli alimenti che \u00e8 consigliabile mangiare pi\u00f9 di frequente e in abbondanza mentre a mano a mano che si sale viene consigliato di consumarne meno.<\/p>\n

La piramide originale \u00e8 stata creata originariamente nel 1992 dall\u2019USDA<\/strong> (Dipartimento dell\u2019Agricoltura Statunitense) e si basava molto sul consumo di cereali e derivati.<\/p>\n

Successivamente \u00e8 stata rivista dalla scuola di medicina di Harvard che l\u2019ha modificata secondo le nuove ricerche in campo dell\u2019alimentazione<\/strong> e ha creato la piramide visibile in questa pagina.<\/p>\n

\"piramide<\/p>\n

Le linee guida che si traggono dalla piramide sono:<\/p>\n

1) Mangiare Alimenti nella loro forma pi\u00f9 naturale.<\/strong> Sono da preferire gli alimenti non raffinati, non lavorati, significa quegli alimenti vicini alla loro forma naturale, possibilmente biologici, come frutta e verdura, carne, pesce, uova, noci, semi, fagioli, ecc.<\/p>\n

2) Consumare buone proteine.<\/strong> Sono da preferire le proteine migliori come le carni di pollo allevato a terra, le uova biologiche, le carni rosse alimentate ad erba, il pesce non d\u2019allevamento possibilmente o le proteine vegetali come il tofu o la soia per i vegetariani (stando attenti che non siano OGM).<\/p>\n

3) Scegliere carboidrati buoni.<\/strong> Evitare cereali raffinati, farine bianche e zuccheri. Prediligi cereali integrali, kamut, farro, ma soprattutto frutta e tanta verdura.<\/p>\n

4) Mangiare grassi buoni.<\/strong> I grassi sono stati attaccati come la causa di ogni male, ma in realt\u00e0 occorre fare una distinzione tra quelli buoni e quelli cattivi. I grassi buoni sono ad esempio le noci, le mandorle, le noci di macadamia, l\u2019olio d\u2019oliva crudo, l\u2019avocado, si trovano nel pesce. <\/p>\n

5) Bevi tanta acqua.<\/strong> Il 70% della popolazione \u00e8 seriamente disidrata. Non aspettare di avere sete per bere acqua, meno acqua uno beve meno ha sete. Bevi almeno 1,5-2 litri di acqua al giorno e anche di pi\u00f9 se le condizioni lo richiedono.<\/p>\n

6) Fare esercizio fisico.<\/strong> La particolarit\u00e0 di Harvard \u00e8 stata quella di inserire alla base della piramide alimentare, a testimoniare l\u2019importanza di non condurre una vita sedentaria.<\/p>\n

7) Integra con un multivitaminico.<\/strong> L\u2019altra particolarit\u00e0 della piramide di Harvard \u00e8 stata quella di inserire un multivitaminico che conferma il dato che \u00e8 al giorno d\u2019oggi molto difficile assumere tutti i micronutrienti necessari dal cibo moderno.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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